LES PIEDS SOUS LA TABLE BY ALEX
Chef privé & traiteur événementiel
Inspiré par les recettes familiales, Alexandre Guigard sublime les produits frais et locaux dans une cuisine bistronomique de saison. Dîners intimistes ou grands événements, il propose un service traiteur haut de gamme, avec des plats comme la Vichyssoise de petits pois à la menthe et langoustines, le homard en trois façons, ou la souris d’agneau confite au miel et épices douces. Spécialiste des mariages, il collabore avec des lieux prestigieux du Pays Basque et des Landes pour des prestations sur mesure.
