BIARRITZ
LE MARLOE BIARRITZ
Bistronomie d’auteur
Dans le quartier Saint-Martin, Marloe Biarritz régale déjà les palais. Cuisine ouverte, déco soignée, terrasse ensoleillée… et surtout, la patte du chef Anthony Ruffet, qui sublime les produits basques : turbot de Galice, volaille de Souraïde, tarama à la poutargue. Cave pointue, pains d’artisan, fromages de chez Beñat : l’équilibre parfait entre goût, style et terroir.
